Σαλάτα με κοτόπουλο και φασολάκια

Σαλάτα με κοτόπουλο και φασολάκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 

Υλικά

1 σαλάτα Ιταλική Φρεσκούλης
200γρ. κοτόπουλο ψητό ή βραστό κομμένο σε (κύβους εναλλακτικά φέτες βραστής γαλοπούλας κομμένη σε λωρίδες)
100 γρ. πράσινα φασολάκια
50 γρ. κρεμμύδι ξερό σε κύβους
5-6 τοματίνια
μισό αβοκάντο κομμένο σε κύβους
1 κομμάτι σέλερι κομμένο σε ροδέλες

για το ντρέσινγκ
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιές σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 
  1. Προετοιμασία για ντρέσινγκ: Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά σε μπλέντερ.
  2. Σωτάρουμε ελαφρώς τα φασολάκια με βούτυρο ή λάδι.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα της σαλάτας σε μπολ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το αβοκάντο, τα τοματίνια, το σέλερι και τα φσολάκια. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.