Σαλάτα σαλατούρι

Από τον Φρεσκούλη
Σαλάτα σαλατούρι

Υλικά

1 σαλάτα Δροσερή Φρεσκούλης
400γρ. φιλέτο βακαλάο ή σαλάχι βρασμένο ή ψητό

 

για το ντρέσινγκ της σαλάτας

70γρ. χυμό πορτοκάλι
70γρ. χυμό λεμόνι
250γρ. ελαιόλαδο
2 κουταλ. γλυκού μέλι
2 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Εκτέλεση: 

  1. Προετοιμασία για ντρέσινγκ: Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά σε μπλέντερ.
  2. Βράζουμε σε νερό το ψάρι και το ξεψαχνίζουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  3. Αδειάζουμε σε μπολ την σαλάτα και προσθέτουμε το ψάρι. Περιχύνουμε την σαλάτα με το ντρέσινγκ.