Σαλάτα Γουστόζα με ζυμαρικά και τοματίνια

Σαλάτα Γουστόζα με ζυμαρικά και τοματίνια

Υλικά

  • 1 σαλάτα Γουστόζα Φρεσκούλη
  • 5-6 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 6-8 τοματίνια
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
  • ½ φλυτζ. μακαρόνια βίδες ή πέννες βρασμένα
  • ½ φλυτζ. ψωμί ψημένο

 

για το ντρέσινγκ

  • 2 κ. γλ. βαλσαμικό ξύδι
  • 2 κ. γλ. μέλι
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά.
  2. Κόβουμε το ψωμί σε πολύ λεπτές φέτες (0,5εκ) και το ψήνουμε στο γκριλ. Στην συνέχεια το σπάμε σε κομμάτια. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε πολύ τραγανά κρουτόν ή παξιμάδια.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα της σαλάτας σε μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Προετοιμασία για ντρέσινγκ: Αναμιγνύετε πολύ καλά όλα τα υλικά σε μπλέντερ. 
  5. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και το πιάτο  είναι έτοιμο  για  σερβίρισμα.