Σαλάτα Πολίτικη πολύχρωμη

Σαλάτα Πολίτικη πολύχρωμη

Υλικά

  • 1 σαλάτα Πολίτικη Φρεσκούλης
  • ½ αγγούρι
  • 1 πατάτα βρασμένη κομμένη σε κύβους
  • 6-8 ελιές μαύρες Καλαμών
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4-5 πιπεριές τουρσί
  • 1 κ.σ. κάπαρη

 

για το ντρέσινγκ

  • 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Εκτέλεση

  1. Ρίχνουμε το μείγμα της σαλάτας σε μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
  2. Προετοιμασία για ντρέσινγκ: Αναμιγνύετε πολύ καλά όλα τα υλικά σε μπλέντερ. 
  3. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και το πιάτο  είναι έτοιμο  για  σερβίρισμα.