Σαλάτα Σαλατούρι

από τον Φρεσκούλη

Υλικά

1 σαλάτα Δροσερή Φρεσκούλης

400γρ.βρασμένο ή ψητό φιλέτο βακαλάου ή σαλάχι 

Για το dressing

70 γρ. χυμός πορτοκαλιού

70 γρ. χυμός λεμονιού

250 γρ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. μέλι

2 κ.γ. μουστάρδα Dijon

Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Εκτέλεση 

Ανακατεύουμε πολύ καλά σε μπλέντερ όλα τα υλικά για το dressing.

Βράζουμε σε νερό το ψάρι, το ξεψαχνίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Αδειάζουμε σε μπολ τη σαλάτα και προσθέτουμε το ψάρι. Περιχύνουμε με το dressing.